豆瓣醬燒海吳郭
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喜歡重口味的朋友們可試試
醬汁依個人喜好調整呦！
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
海吳郭
一條
醬汁
蔥
3-5株
薑
少許
蒜
少許
香菇
5-6朵
辣豆辧
2大匙
醬油
少許
-
1備料: 1.蔥花、蔥段各一半 2.薑末 3.蒜末 4.香菇切丁 -
21、海吳郭抹少許的太白粉下油鍋煎至兩面金黃酥脆後起鍋、擺盤
-
3用剩餘的熱油，放入葱花、薑、蒜接著放入辣豆瓣炒香， 再依序放入香菇丁、醬油、水稍悶煮一下，最後下葱段即可關火，再把醬汁淋上剛煎好的海吳郭上面即完成。
小撇步
辣豆瓣本身就有鹹，所以醬油不要太多會死鹹喔！；若不小心太鹹除了加水悶煮外，也可加些糖調和一下！