豆瓣醬燒海吳郭

1 備料: 1.蔥花、蔥段各一半 2.薑末 3.蒜末 4.香菇切丁

2 1、海吳郭抹少許的太白粉下油鍋煎至兩面金黃酥脆後起鍋、擺盤

3 用剩餘的熱油，放入葱花、薑、蒜接著放入辣豆瓣炒香， 再依序放入香菇丁、醬油、水稍悶煮一下，最後下葱段即可關火，再把醬汁淋上剛煎好的海吳郭上面即完成。