豆瓣醬燒海吳郭

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喜歡重口味的朋友們可試試
醬汁依個人喜好調整呦!
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食材 (4 人份 15 分鐘

海吳郭 一條
醬汁
3-5株
少許
少許
香菇 5-6朵
辣豆辧 2大匙
醬油 少許
  • 1 備料: 1.蔥花、蔥段各一半 2.薑末 3.蒜末 4.香菇切丁
  • 2 1、海吳郭抹少許的太白粉下油鍋煎至兩面金黃酥脆後起鍋、擺盤
  • 3 用剩餘的熱油,放入葱花、薑、蒜接著放入辣豆瓣炒香, 再依序放入香菇丁、醬油、水稍悶煮一下,最後下葱段即可關火,再把醬汁淋上剛煎好的海吳郭上面即完成。
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小撇步

辣豆瓣本身就有鹹,所以醬油不要太多會死鹹喔!;若不小心太鹹除了加水悶煮外,也可加些糖調和一下!

2016/10/20 發表 333 瀏覽

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