14 道使用「海吳郭」的食譜
甜椒糖醋魚
甜椒糖醋魚 洪惠

酸甜滋味的糖醋魚,開胃好下飯呢!

食材:海吳郭魚、紅甜椒、白醋、黃甜椒、烏醋、蒜末、蕃茄醬、青蔥、糖、醬油、水

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蔥油豆瓣海吳郭
蔥油豆瓣海吳郭 陳太太的菜菜味

小時候我不愛吃魚, 家裡要初一十五拜拜時才會有吳郭魚, 而且魚通常是乾煎或炸好後拜過祖先才能吃, 硬硬的魚肉和韌韌難咬的魚皮總是讓我...

食材:海吳郭魚(中型)、青蔥、鹽巴、薑片、胡椒粉、辣椒、米酒、沙拉油

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母親節的番紅花海鮮燉湯
母親節的番紅花海鮮燉湯 番紅花專業品牌Hiraney

母親節總要請媽媽吃頓飯,今年不妨動手為媽媽下廚吧!有「香料女王」封號的番紅花,既奢華又養生,而且帶著濃濃異國風情的料理,格外顯得別出...

食材:海吳郭魚以及其他任何的魚、鮭魚腓力、洋蔥、透抽、蕃茄糊罐頭、白葡萄酒、蝦、西洋芹、迷迭香、淡菜或蛤蜊、大蒜

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廕鳳梨煮海吳郭魚
廕鳳梨煮海吳郭魚 小花廚房

這道是古早味廕鳳梨料理,已經有一定鹹度,所以不用另外調味道,用糖中和即便是好味道囉

食材:海吳郭魚、薑絲、廕鳳梨、糖

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紅燒魚
紅燒魚 Judy

其實未婚前~我喜歡白煎魚,因為偏愛鮮甜味不愛重口味。 可是婚後呢...家人口味不一樣,所以料理方式也改了。 這是"好"寶貝愛吃的料理...

食材:海吳郭魚、薑片、蔥、米酒、醬油、水、糖

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豆瓣醬燒海吳郭
豆瓣醬燒海吳郭 Huolinhuoxian

喜歡重口味的朋友們可試試 醬汁依個人喜好調整呦! 官網: http://www.huolinhuoxian.com/ FB粉絲:h...

食材:海吳郭、蔥、薑、蒜、香菇、辣豆辧、醬油

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美味紅燒魚
美味紅燒魚 Rachel煮廚食間

吳郭魚又稱為"台灣鯛",選擇用海水養殖的海吳郭魚沒有什麼土腥味,而且魚肉更甜美結實,拿來紅燒最適合,湯汁淋飯更是美味。 *歡迎加入"...

食材:海吳郭魚、薑絲、鹽、青蔥、醬油、青蒜、醬油膏、紅辣椒、味霖、米酒、水

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燒酒吳郭魚【58度金門高粱酒】
燒酒吳郭魚【58度金門高粱酒】 shu

客家黃豆醬燒吳郭魚是我家人最愛的味道,今天想改變一下加點58 金門高粱

食材:海吳郭魚、58 金門高粱、客家黃豆醬、蒜頭

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四川成都怪味魚
四川成都怪味魚 Yes,Chef Lee

::簡單做的大菜:: 食慾不好的夏日 吃膩泰式酸辣口味 可以來點不一樣的川式酸辣 鹹香下飯✨✨ 辣度:🌶

食材:海吳郭魚、泡薑末、沙拉油、泡辣椒末、淡色醬油、蔥花、白醋、香菜、米酒、太白粉水、糖、鹽

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紅燒海吳郭
紅燒海吳郭 涴涵媽咪

食材:海吳郭魚、薑絲、龜甲萬醬油

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樹子燒吳郭
樹子燒吳郭 廖小嫺

樹子罐頭有一種特殊的甘味~ 和海鮮類的煮在一起會有一種 意想不到的甘甜好滋味!!

食材:樹子罐頭(小)、海吳郭魚、醬油、烏醋、米酒、薑、辣椒、蔥

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開胃下飯之泰式酸甜紅燒魚
開胃下飯之泰式酸甜紅燒魚 蘿瑞娜的瑞典主婦手札

糖醋的風味一直都是海內外中餐館熱門的菜單,在我們家也深得孩子們的喜愛。這次利用泰式酸甜醬及檸檬調味的泰式酸甜紅燒魚,酸甜開胃相當下飯美味。

食材:海吳郭或海鱸魚、洋蔥切絲、紅椒黃椒切絲、辣椒切末、香菜、泰式酸甜醬、番茄醬、魚露、檸檬汁、糖

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金針糖醋魚
金針糖醋魚 莞荽的娘

飯桌上只要有糖醋類的菜,都是秒殺級的! 酸酸甜甜的糖醋超開胃,加上台東原色金針提味口感更層次。

食材:台東原色金針、海吳郭魚、蒜頭、米酒、鹽、蛋液、太白粉、糖、烏醋、番茄醬、水、醬油、香菜、香油、白胡椒粉

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紅燒海吳郭魚
紅燒海吳郭魚 Madeleine Chiu

所謂海吳郭魚..就是海水養殖的吳郭魚~外表比一般淡水養殖的吳郭魚看起來稍微黑一點點..比較沒有土味,吃起來也比起淡水養殖的吳郭魚好吃...

食材:海吳郭魚一尾、蔥、醬油、薑絲、米酒、蒜頭、糖、辣椒

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