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小紅莓
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Gelato 義式巧克力酥脆冰淇淋

Gelato 義式巧克力酥脆冰淇淋

描述

在義大利一天至少吃一次gelato!
自己在家嘴饞，何不立即動手做？
減肥？吃完再說吧！😜

718 說讚 1 一起做 3 留言

食材

步驟

  • 準備材料 可可粉盡量用品質好的品牌，香味較濃郁

    準備材料 可可粉盡量用品質好的品牌，香味較濃郁

  • 大碗裝入鮮奶油、煉乳、香草精、可可粉 以電動手持攪拌器打至溼性發泡，也就是液體濃稠度可慢慢自攪拌棒滴落的程度

    大碗裝入鮮奶油、煉乳、香草精、可可粉 以電動手持攪拌器打至溼性發泡，也就是液體濃稠度可慢慢自攪拌棒滴落的程度

  • 將金莎巧克力敲碎，拌入混料之中 因為金莎巧克力裹著榛果，所以吃起來會有crisp的口感～

    將金莎巧克力敲碎，拌入混料之中 因為金莎巧克力裹著榛果，所以吃起來會有crisp的口感～

  • 裝入容器放冷凍櫃冰至少五個小時

    裝入容器放冷凍櫃冰至少五個小時

  • 在吃之前可以再撒上一些巧克力碎，超級濃、醇、香的義式冰淇淋～實在太太太好吃惹！

    在吃之前可以再撒上一些巧克力碎，超級濃、醇、香的義式冰淇淋～實在太太太好吃惹！

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小紅莓 378 食譜 2,689 粉絲

透過食譜、網路、電視自學做料理、玩烘焙，雖然不完美，但是卻有手做的溫度與對家人滿滿的愛♥️ 我的手作蛋糕堅持要有我的個性、我的態度！

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Gelato 義式巧克力酥脆冰淇淋：Ring Li 一起做
Ring Li

簡單易學。香味濃醇。

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留言

共 3 則
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  • 柔
    柔

    請問這個配方做出來的量大概有多少

  • 咪咪金
    咪咪金

    請問一下製造冰淇淋 要去器製造嗎 還是全部都可以用手工做不用什麼器材呢

    小紅莓
    作者小紅莓

    這裡是以手持電動攪拌機混拌。如果沒有，也可用一般手動攪拌，只是很費力、費時！

  • 林麗雅
    林麗雅

    香草精兩匙，那ㄧ樣湯匙??

    小紅莓
    作者小紅莓

    Dear麗雅， 香草精2小匙。一小匙約5ml，所以建議約10ml。 謝謝提問～

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