13 道「義式冰淇淋」食譜
義式牛奶巧克力脆片冰淇淋-附無冰淇淋機版
義式牛奶巧克力脆片冰淇淋-附無冰淇淋機版 維臨阿姨

這款經典的意式冰淇淋結合了鮮奶油的香甜和巧克力的苦味,甜 美中偶爾帶點苦味,口感細膩。它那難以描述的美味、無法抵 擋的魅力風靡全球。...

食材:全脂鮮奶、細砂糖、鮮奶油、香草精、黑巧克力

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自製藍莓優格義式冰淇淋 by Cara
自製藍莓優格義式冰淇淋 by Cara ☕️咖啡香中的烘焙工🥖

在家自製冰淇淋,成分更單純,熟練以後還能自行調整口味、配料,吃冰淇淋也能吃得更清爽無負擔、甚至更美味,是既有趣又美味的實驗! 這份食...

食材:藍莓、優格、藍莓優格果泥 (先前製作的)、鮮奶、液態鮮奶油 (含脂量約33%)、含糖煉乳、Oreo巧克力夾心餅乾

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生酮版卡士達義式冰淇淋(自動冰淇淋機)
生酮版卡士達義式冰淇淋(自動冰淇淋機) 小翎的生酮飲食實驗室

這次的冰淇淋成本真是太⋯⋯貴了,一支香草豆莢要價150台幣⋯⋯ 但,值得,太值得了!大家務必試試,真正的香草風味。

食材:椰子鮮奶油、椰奶、有機無酒精香草精、鹽、黃原膠、蛋黃、羅漢果糖

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義式西瓜莓果雪酪 超簡單自製水果冰淇淋
義式西瓜莓果雪酪 超簡單自製水果冰淇淋 潔西卡的美味筆記

能在熱熱的天氣裡吃著爽口的冰淇淋是人間樂事吧!但對於牛奶不喜愛的我,能吃到清爽的義式雪酪更是開心。 義式雪酪相對於冰淇淋最大的不同...

食材:綜合莓果、西瓜、砂糖、檸檬擠汁、調味鹽、冰塊、臺鹽高級精鹽1包降溫用

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Gelato 義式草莓冰淇淋🍓🍓🍓
Gelato 義式草莓冰淇淋🍓🍓🍓 小紅莓

雖然悶熱的五月早已不是草莓季,但想吃自製的草莓冰淇淋也沒問題! 香濃滑順的口感⋯⋯神好吃!

食材:鮮奶油、鮮奶、解凍冷凍草莓(泥)、蛋黃、冷凍草莓(塊)、細砂糖、香草精、鹽

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Gelato 義式巧克力酥脆冰淇淋
Gelato 義式巧克力酥脆冰淇淋 小紅莓

在義大利一天至少吃一次gelato! 自己在家嘴饞,何不立即動手做? 減肥?吃完再說吧!😜

食材:鮮奶油、煉乳、香草精、可可粉、金莎巧克力

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義式牛奶紅豆冰淇淋【泰山牛奶紅豆湯】
義式牛奶紅豆冰淇淋【泰山牛奶紅豆湯】 美魔女Jolyn

使用容易取得的【泰山牛奶紅豆湯】,想不到也可以做出義式牛奶紅豆冰淇淋 其實在家做的最健康,而且也可以讓小朋友吃的安心 使用簡單的鮮奶...

食材:泰山牛奶紅豆、動物性鮮奶油、玉米粉、吉利丁粉、棉花糖、杏仁條

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超簡單義式冰淇淋Gelato免冰淇淋機
超簡單義式冰淇淋Gelato免冰淇淋機 Buckwheat

最近超愛看BBC Lifestyle的飲食節目,某天意外瀏覽到麥凱拉的義式經典,她所作的幾道義式經典看得我口水直流,甚至萌生規畫義大...

食材:鮮奶油、煉乳、香草精、巧克力粉

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義式蛋白莓果冰淇淋
義式蛋白莓果冰淇淋 龔宜玥(宜靜手工坊)

夏天的腳步接近了,以高溫的糖漿達到殺菌的效果,義大利蛋白霜綿密的組織使得冰淇淋口感細緻.

食材:動物性鮮奶油、冷凍莓果、細砂糖、蛋白、檸檬汁、冷水

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手作百香果可麗露造型義式冰淇淋
手作百香果可麗露造型義式冰淇淋 Emily

阿公自家種的有機百香果,拿來製作冰品是最棒的!外表不起眼的百香果,卻有著熱情的香味和珍貴的果肉,手工切開,取出果肉和果汁後,製作出香...

食材:百香果、牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽

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天然手作香草牛奶義式冰淇淋
天然手作香草牛奶義式冰淇淋 Emily

家中如果沒有冰淇淋機是否就做不出冰淇淋?答案是錯。今天用簡單的5樣材料及果汁機來做清爽的香草牛奶吉拉朵(Vanilla milk g...

食材:牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽、香草莢

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【綠巨人黃金玉米鑽石規格】義式玉米冰淇淋
【綠巨人黃金玉米鑽石規格】義式玉米冰淇淋 patty

有些農作物就是可以在水果和蔬菜間跳躍,在鹹味與甜味間都能相處得好! 甜玉米,就是這種劈腿兩界的作物之一。 這次要把飽滿、清脆綠巨人玉...

食材:鮮奶、煉乳、綠巨人玉米粒

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義式冰淇淋(香草牛奶吉拉朵)
義式冰淇淋(香草牛奶吉拉朵) 詹靖雪

自己做低脂低糖的義式冰淇淋 其實這也不該說是正統的義式冰淇淋 它有冰淇淋綿密的口感,還帶有冰沙的感覺 兒子說好吃與大家分享嘍

食材:低脂牛奶、無糖鮮奶油、細砂糖、香草莢、鹽

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