米歐在加州 15 食譜 32 粉絲 追蹤 義式風味蕃茄咖喱雞翅 描述 蕃茄口味的咖喱,搭配鮮嫩的雞翅,保證讓你允指回味。 650 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 三節翅 3支 洋蔥 1/2顆 紅蘿蔔 1支 杏鮑菇 1支 蕃茄糊 3大匙 咖喱塊(辛口) 1塊 水 300毫升 三節翅醃料 義式綜合香料 適量 橄欖油 2大匙 鹽 適量 黑胡椒 適量 蒜泥 適量 步驟 雞翅先把小雞腿跟翅膀部分分開。均勻抹上醃料後,進冰箱醃漬至少1小時。 蔬菜洗淨,洋蔥切碎、紅蘿蔔切塊、杏鮑菇切片後備用 醃漬過的雞翅下去稍微煎一下,不用全熟,表皮有點金黃色澤後,即可盛起備用。 原本的鍋,不需再加油,因為雞皮滲出的油就夠了。加入洋蔥炒到透明有點褐糖化後,加入紅蘿蔔跟杏鮑菇一起拌炒。 加水燒開後,放入蕃茄糊、咖喱塊跟煎過的雞翅,小火慢燉30-40分鐘。 入味後起鍋,即可享用。 1.1 萬 瀏覽 2016/04/28 發表