義式風味蕃茄咖喱雞翅


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蕃茄口味的咖喱,搭配鮮嫩的雞翅,保證讓你允指回味。

食材
三節翅
3支
洋蔥
1/2顆
紅蘿蔔
1支
杏鮑菇
1支
蕃茄糊
3大匙
咖喱塊(辛口)
1塊
300毫升
三節翅醃料
義式綜合香料
適量
橄欖油
2大匙
適量
黑胡椒
適量
蒜泥
適量
  • 1
    雞翅先把小雞腿跟翅膀部分分開。均勻抹上醃料後,進冰箱醃漬至少1小時。
  • 2
    蔬菜洗淨,洋蔥切碎、紅蘿蔔切塊、杏鮑菇切片後備用
  • 3
    醃漬過的雞翅下去稍微煎一下,不用全熟,表皮有點金黃色澤後,即可盛起備用。
  • 4
    原本的鍋,不需再加油,因為雞皮滲出的油就夠了。加入洋蔥炒到透明有點褐糖化後,加入紅蘿蔔跟杏鮑菇一起拌炒。
  • 5
    加水燒開後,放入蕃茄糊、咖喱塊跟煎過的雞翅,小火慢燉30-40分鐘。
  • 6
    入味後起鍋,即可享用。
2016/04/28 發表 8,423 瀏覽
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討論共 2 則

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請問醃製雞翅的義式香料有什麼呢?

2 years ago
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作者回應

它其實就是一罐綜合香料,裡面包含很多義式香料在裡面

2 years ago