義式風味蕃茄咖喱雞翅

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蕃茄口味的咖喱,搭配鮮嫩的雞翅,保證讓你允指回味。

食材

三節翅 3支
洋蔥 1/2顆
紅蘿蔔 1支
杏鮑菇 1支
蕃茄糊 3大匙
咖喱塊(辛口) 1塊
300毫升
三節翅醃料
義式綜合香料 適量
橄欖油 2大匙
適量
黑胡椒 適量
蒜泥 適量
  • 1 雞翅先把小雞腿跟翅膀部分分開。均勻抹上醃料後,進冰箱醃漬至少1小時。
  • 2 蔬菜洗淨,洋蔥切碎、紅蘿蔔切塊、杏鮑菇切片後備用
  • 3 醃漬過的雞翅下去稍微煎一下,不用全熟,表皮有點金黃色澤後,即可盛起備用。
  • 4 原本的鍋,不需再加油,因為雞皮滲出的油就夠了。加入洋蔥炒到透明有點褐糖化後,加入紅蘿蔔跟杏鮑菇一起拌炒。
  • 5 加水燒開後,放入蕃茄糊、咖喱塊跟煎過的雞翅,小火慢燉30-40分鐘。
  • 6 入味後起鍋,即可享用。
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2016/04/28 發表 8,132 瀏覽

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討論共 2 則

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請問醃製雞翅的義式香料有什麼呢?

1 年前
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作者回應

它其實就是一罐綜合香料,裡面包含很多義式香料在裡面

1 年前