[CHW]芙卡夏麵包
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描述
簡單又好吃的麵包，除了可以切開當三明治，也可以切成條狀沾著濃湯享用~麵包的TOPPING可以隨個人喜好變更，非常方便喔!
步驟
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乾料全部丟進攪拌機打散，慢慢加入水，形成一個麵團，繼續揉至筋度產生
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麵團出筋後，加入油，繼續揉打成一光滑的麵糰
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基本發酵至兩倍大 (有些人蓋濕布, 我都是丟進噴油的塑膠袋，或在密閉的微波爐內放一杯熱水幫助發酵)
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發酵好的麵糰桿平放氣，同時準備一個方盤 (這邊使用pyrex最大的方盤，用任何烤模都可以，不過不要太小，不然烤出來就會變得很高…)
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桿平的麵糰平鋪在烤模上，為了不要讓他最後發酵的時候變形，在麵團上用手指按壓出一個一個的凹洞
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最後發酵至麵團壓下不會回彈為止，同時預熱烤箱
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在發酵好的麵糰上，先均勻刷上橄欖油，接著灑上海鹽，然後依序在每個凹洞放入喜歡的topping，記得如果放的是洋蔥之類比較大片的東西，少量即可，不然會無法烤出金黃色的麵包體
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送進烤箱20分鐘@ 攝氏180度後即可出爐
小撇步
