葡式蛋塔（簡易好上手）
取用市售的起酥皮 來做蛋塔的塔皮
就不用費力的擀麵皮
簡易的食材 簡單的幾步驟就能完成
烘烤時家中充滿了濃濃的香氣
出爐即可品嚐熱騰騰美味的口感
令人大大的滿足
宅在家動手做烘培 就能品嚐
超酥口感香濃美味的葡式蛋塔
喜愛吃葡式蛋塔也愛動手做烘培的新手
可試試喔 !
sandra宅在家的幸福料理
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食材
雞蛋
2顆
白細砂糖
60g
牛奶
120g
鮮奶油
120g
起酥皮
5片
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1 將兩顆全蛋打入碗內及白細砂糖 攪拌均勻 -
2 加入牛奶拌勻
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3 蛋液過篩
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4 過篩後的蛋液再加入鮮奶油拌勻
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5 將起酥皮五張重疊捲成長條型再切成六塊狀 再將起酥皮擀成圓片狀
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6 將起酥皮放入模具 再倒入七分滿的蛋液
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7 放入烤箱最下層 上下火220度約烤25-30分鐘
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8 超酥口感美味的葡式蛋塔出爐
小撇步
蛋液不可倒入太滿因烘烤時會膨脹液出
此份食譜約可做6個蛋塔
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