全部分類 家常食材 葉菜 白菜 (363) ㄚ曼達的廚房~白菜麵疙瘩 ㄚ曼達 1,047 食譜 2.2 萬 粉絲 追蹤 147 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 因為家裡有好幾顆小白菜，總不能每次都只是炒白菜或是做白菜滷而已，可能因為我有些山東人的血統~所以我還挺愛吃麵粉類的東西，所以決定來做麵疙瘩囉~ 食材 小白菜 1個 蝦米 適量 肉絲 適量 蔥 適量 雞高湯塊 2個 水 4公升 鹽 1大匙 麵疙瘩 高粉 400克 蛋 2個 太白粉 2大匙 水 200克 把麵疙瘩材料全拌勻備用 備一鍋熱水 用湯匙將麵糊一匙一匙放入熱水中 麵疙瘩浮起後 再撈起 將菜都切好 蝦米泡水 起油鍋 下蝦米 蔥與肉絲 炒過再下白菜 加入約4000c.c.的水 與湯塊 煮至白菜變軟 下麵疙瘩 煮約五分鐘後即可調味 2012/03/07 發表 8,979 瀏覽
