ㄚ曼達的廚房~白菜麵疙瘩


ㄚ曼達
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因為家裡有好幾顆小白菜,總不能每次都只是炒白菜或是做白菜滷而已,可能因為我有些山東人的血統~所以我還挺愛吃麵粉類的東西,所以決定來做麵疙瘩囉~

食材

1個
適量
適量
適量
4公升
1大匙
麵疙瘩
400克
2個
2大匙
200克
  • 把麵疙瘩材料全拌勻備用

  • 備一鍋熱水 用湯匙將麵糊一匙一匙放入熱水中 麵疙瘩浮起後 再撈起

  • 將菜都切好 蝦米泡水

  • 起油鍋 下蝦米 蔥與肉絲 炒過再下白菜 加入約4000c.c.的水 與湯塊 煮至白菜變軟

  • 下麵疙瘩 煮約五分鐘後即可調味

    下麵疙瘩 煮約五分鐘後即可調味

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