❤低卡料理❤微波爐也可以製作的好吃燕麥餅

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燕麥餅乾一直都是一個幫助消化而且熱量不高的食物,但想要熱量再低一些嗎?試試看這個用平底鍋加微波爐就可以完成的無油燕麥餅吧! 超有飽足感又助消化喔!

食材 (1 人份 10 分鐘

低筋麵粉 40g
即食麥片 70g
蜜糖 40g
橄欖油 10g
  • 1 食材準備好,我這次是用台灣生產的好吃糖蜜(他很神奇放在冰箱也不會結凍而且吃起來不死甜而且舌頭不會刺刺的)
  • 2 先將麥片及麵粉攪拌均勻
  • 3 加入橄欖油攪拌(建議用手,如果用湯匙會黏附在湯匙上刮不下來)
  • 4 加入蜜糖繼續攪拌(蜜糖較黏稠所以凝固效果很好不會碎碎的)
  • 5 捏成團後可以放在保鮮膜或是烘焙紙上用擀麵棍擀成0.5~1cm的厚度
  • 6 平底鍋鋪一張烘焙紙開中火煎至兩面金黃
  • 7 切成細條放在盤中拿去微波加熱(記得彼此要保留間距)
  • 8 大約一分半左要出來確認一下硬度(從側面就可以看出來,如果偏淺色代表已經烘乾,再微波會太硬)
  • 9 放涼就可以吃到酥脆不油膩的燕麥棒囉,配上咖啡超搭~
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小撇步

這個蜜糖是我目前用過我覺得最好用的,很多蜜糖都會死甜或是無法冷藏容易發霉,但也因為不死甜所以量相對要多一些(天然和香精果然還是有差)
給大家參考看看囉: http://www.polestar.com.tw/product/554440fc4100c8e97c00020c/

2016/10/17 發表 2,126 瀏覽

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