♡宛の烘培好”食“光 ✿ 果醬奶酥餅乾
描述
一直很懷念小時候吃喜餅的回憶，是那麼愉快、興奮。長大後的喜餅越作越精緻，反而更懷念《掬水軒丹麥酥餅禮盒》，尤其是打開鐵盒，就能直接吃未包裝的餅乾的感覺，真的是濃郁香氣又超好吃又環保。因為太想念其中我最愛的"果醬奶酥餅乾"！現在也買不到《掬水軒》了，所以決定自己動手做，還可以稍微包裝高貴又大方，當做小禮送給親朋好友一起回憶小時候的甜蜜食光。(ﾉ^▽^)❤
步驟
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![[材料ⓐ]糖粉、奶粉過篩後與奶油，放入鋼盆中，攪拌混合材料，打發到顏色成乳白色“奶油糊”。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
材料ⓐ糖粉、奶粉過篩後與奶油，放入鋼盆中，攪拌混合材料，打發到顏色成乳白色“奶油糊”。
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乳白色“奶油糊”，加入過篩的材料ⓑ粉類，繼續拌勻，在加入香草精(粉)，和鮮奶油拌勻，再將全蛋打散後，倒入奶油糊中拌勻。（不可以一口氣倒入，會容易拌不勻！）
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將麵糊裝入擠花袋內，以大口徑菊花嘴，在烤盤上擠出螺旋狀麵糊到已鋪好的烘培紙烤盤上，麵糊中間可用小湯匙或手指輕壓一個凹槽，擠入適量果醬。
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放入已預熱10分鐘170℃的烤箱中，170℃，烤15~20分鐘。（沒有立刻烘烤的麵糊，必須以保鮮膜蓋上，以免麵糊接觸到空氣流失水份，變硬了！）
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將將～烤好嚕～香噴噴的「果醬奶酥」餅乾！濃濃的歐洲風餅乾風味，是下午茶茶點最佳良伴。(●^∀^●)b⌒☆
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結婚的時候本來想訂《掬水軒丹麥酥餅禮盒》，怎奈當時《掬水軒》已傳出財務危機，無緣在吃到小時候記憶中的味道，自己動手做，品質保證。新鮮、好吃、可口。
![[材料ⓐ]糖粉、奶粉過篩後與奶油，放入鋼盆中，攪拌混合材料，打發到顏色成乳白色“奶油糊”。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F63919%2Ff16cb5deb87cb454.jpg&width=800)
![乳白色“奶油糊”，加入過篩的[材料ⓑ]粉類，繼續拌勻，在加入香草精(粉)，和鮮奶油拌勻，再將全蛋打散後，倒入奶油糊中拌勻。（不可以一口氣倒入，會容易拌不勻！）](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F63920%2F288bf2ee5950ec42.jpg&width=800)
小撇步
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![[7 Bakery]餅乾盒裡的好滋味-果醬奶酥餅乾](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F15017%2F83cccb301dfb2347.jpg&width=200)
