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只要利用2個不同的圓形就可以做出可愛的小熊餅乾。

份量
4 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
無鹽奶油
50g
糖粉或砂糖
2大匙
蛋液
半顆
低筋麵粉
100g
香草精(可不加)
少許
巧克力口味
無鹽奶油
50g
糖粉或砂糖
2大匙
蛋液
半顆
低筋麵粉
85g
無糖可可粉
15g
  • 1
    軟化奶油和糖粉攪拌均勻。
  • 2
    半顆蛋液分3-4次加入攪拌均勻即可。(如果要加香草精這時候再加)
  • 3
    拌入過篩的低筋麵粉攪拌至無粉狀即可。
  • 4
    包著保鮮膜放冰箱冷凍30分鐘。
  • 5
    巧克力口味(請依照香草口味步驟)
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  • 6
    冰過後的麵糰容易整型。把麵糰桿成0.5cm厚度,壓出2個不同尺寸圓形麵糰。(耳朵部份是用小圓型再對切)
  • 7
    放入烤盤。
  • 8
    烤箱預熱180度。烘烤20分鐘即可。
  • 9
    眼睛製作:融化白或黑巧克力放入擠花袋、先做白眼球等乾後再用黑眼球。
  • 10
    餅乾放涼後、組合眼睛、嘴巴用巧克力裝飾。可愛的小熊餅乾完成了。
小撇步

每個家裡烤箱溫度狀況不一、如果餅乾涼後還是軟軟的、再放入烤箱多烘烤幾分鐘。

2016/10/12 發表 6,392 瀏覽
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討論共 2 則

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請問眼睛和餅乾妳是如何黏貼?

a year ago
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作者回應

用融化巧克力

a year ago
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用全蛋

2 years ago