《親子料理》簡單好吃的玉米蛤蜊蒸蛋
讓孩子烹飪時，學習分工合作，孩子了解爸媽煮菜辛苦，開始懂的感恩
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我是兩個孩子的媽，喜歡分享食譜、減重及運動點滴，歡迎到我粉絲頁 瓊儀 Joan
食材
雞蛋
4顆
水
8個蛋的水
蛤蜊
15顆
蔥
1支
玉米
2匙
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1 蛤蜊洗乾淨，鍋內放ㄧ些水，倒入蛤蜊煮到殼打開馬上關火 -
2 讓孩子打蛋，媽媽檢查有沒有蛋殼，蛋液過網子
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3 讓孩子挖出蛤蜊肉，剩四個帶殼備用（選全開的，開的漂釀的）
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4 讓小孩擺玉米跟蛤蜊肉，倒入蛋液
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5 放入鍋內蒸，鍋蓋左右夾ㄧ根筷子 小火蒸8分鐘蛋液凝固ㄧ點點，輕輕在蛋上面放帶殼蛤蜊跟玉米，再蒸五分熟，筷子撮蛋中間若沒有蛋汁黏著就是熟了，灑上蔥再燜30秒可起鍋
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6 跟孩子大口吃蒸蛋配飯
小撇步
因為蛤蜊有鹹味，不用再放鹽
青蔥要用開水沖一下
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