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蛤蜊玉米滑嫩蒸蛋(電鍋)_小七夏日輕食尚

蛤蜊玉米滑嫩蒸蛋(電鍋)_小七夏日輕食尚

描述

超完美的滑嫩蒸蛋…也可以簡單製作哦!我家小人兒突然說想吃蒸蛋,懶得熬高湯又沒什麼配料,就去小七買份關東煮,很方便有料又有柴魚高湯,加入幾顆蛤蜊不需任何調味,在家也可享受完美蒸蛋哦!

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步驟

  • 食材準備好…關東煮稍微放涼

    食材準備好…關東煮稍微放涼

  • 蛤蜊吐沙洗淨,蔥.薑與蛤蜊放入電鍋蒸熟後,稍微放涼後再取下蛤蜊肉備用,蛤蜊湯留著哦!

    蛤蜊吐沙洗淨,.與蛤蜊放入電鍋蒸熟後,稍微放涼後再取下蛤蜊肉備用,蛤蜊湯留著哦!

  • 打2顆蛋…一半蛋殼留著,將蛤蜊湯與高湯加一起,用湯匙舀高湯到蛋殼倒入蛋液8次拌勻,蛋:水=1:2這是參考阿基師偷吃步學來的啦!完美

    打2顆蛋…一半蛋殼留著,將蛤蜊湯與高湯加一起,用湯匙舀高湯到蛋殼倒入蛋液8次拌勻,蛋:水=1:2這是參考阿基師偷吃步學來的啦!完美

  • 將剛切好的料放入淺盤,蛋液過濾倒入料裡,蛋要濾才滑嫩哦!

    將剛切好的料放入淺盤,蛋液過濾倒入料裡,蛋要濾才滑嫩哦!

  • 蛋液放置電鍋找個盤子蓋起來,水蒸氣才不會滴到蛋,外鍋一杯水蒸15分即可~

    蛋液放置電鍋找個盤子蓋起來,水蒸氣才不會滴到蛋,外鍋一杯水蒸15分即可~

  • 電鍋跳起後,放2分再開蓋…小心燙手哦!放些配料蔥花完成~

    電鍋跳起後,放2分再開蓋…小心燙手哦!放些配料花完成~

小撇步

更多精選美味 >> http://www.7-11.com.tw/711/16-Cuisine/index.asp#p1 看更多輕鬆好料理請上 >【小七食堂】http://goo.gl/3epH5q 嗨翻盛夏 輕.食尚 小七夏輕食料理,快上活動網站 : http://campaign.pr.icook.com.tw/7-11/summer

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