萬聖節食譜 - 怪獸腳丫美式烘肉餅

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這道怪獸腳丫形狀的美式烘肉餅是我最喜歡製作的萬聖節派對料理之一。製作非常簡單,造型還很奇異趣怪呢~
製作影片:https://youtu.be/ZDddwq1RlVc

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

牛絞肉 500克
麵包糠 40克
牛奶 50毫升
洋蔥 1顆
雞蛋 1顆
調味
1湯匙
黑胡椒 1湯匙
蕃茄醬 3湯匙
燒烤醬 依喜好

食譜影片

01:26
  • 1 洋蔥切碎,麵包糠,牛奶,洋蔥,雞蛋和所有調味料加入牛絞肉,用力攪拌均勻至有粘性
  • 2 肉餡慢慢塑形至腳的形狀
  • 3 洋蔥切小塊弄成腳甲
  • 4 洋蔥片切成1cm厚弄成骨頭,燒烤醬和番茄醬拌勻,塗抹在骨頭周圍
  • 5 烤模鋪上一層錫紙方便脫膜,烤箱預熱到180度,放入烤箱烘烤15分鐘,配上薯泥即可開動
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小撇步

這次選用的是全牛肉,如果烤好不立刻吃的話口感會比較乾。但如果一般牛肉一半豬肉的話會比較濕潤喔~

2016/10/11 發表 982 瀏覽

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