記憶中的提拉米蘇
描述
非常簡單的提拉米蘇，也可以親子一起玩
食材
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1個
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半杯
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10cc
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一盒
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2湯匙
步驟
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需要的材料是7-11的蜜雪蛋糕一個(25元)，7-11美式咖啡半杯， Mascarpone起司一盒(大賣場就有，放在鮮奶油旁邊)、咖啡酒或者萊姆酒兩大匙 蜜雪蛋糕或者蜂蜜蛋糕都可以，剖半
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咖啡裡面倒一點酒，先喝喝看濃度
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Mascarpone cheese一盒(160元)
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拿一個玻璃器皿(買到方形蛋糕就拿方形玻璃，圓形蛋糕就用圓形缽)，第一層放入蜜雪蛋糕的底層，然後倒入咖啡(建議用刷得比較好，才不會過量)
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然後豪邁的挖出1/2的起司，均勻塗抹在剛剛濕潤的蛋糕上，網路上周老師也有敎，她是拿保鮮膜鋪底放上起司再鋪一層保鮮膜，用撖麵棍壓成厚薄一致的圓餅狀再放上去，我就直接丟上去再刮勻
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如果咖啡中有甜，Mascarpone就不用灑糖，如果咖啡沒加糖，可以鋪好起司之後灑上糖
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然後放入米雪蛋糕的上層，一樣刷上咖啡，然後把另外1/2的起司鋪上去
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其實作這個很隨性，能切三層就三層，兩層也可以，反正最上方是起司，然後鋪可可粉
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一般來說店家放冰箱的時候並不會先灑好可可粉，都是客人要吃才切塊裝盤，撒上可可粉，可以避免潮濕，自己吃就隨意
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後來又有用手指餅乾做一次(那家店也有賣)
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跟小姪子姪女一起玩，拿個淺盤子倒入奶茶(小朋友不要喝咖啡)，手指餅乾放下去數123翻面，數123拿起來，排排放好之後抹入Mascarpone，再放上一層手指餅乾，再抹上macaroons，最後上面篩上可可粉
小撇步
其實可可粉用量很省，買小罐就可以了
我是在這裡買的：捷運站附近的烘培材料行 - 全家烘培材料行
捷運萬隆站4號出口上去，右轉第一個巷子進去走到快路底
服務時間：星期二至星期日09:00-21:30
台北市羅斯福路五段218巷36號(新店線捷運萬隆站)
電話：02-29320405還有很多材料
