鳳梨蘋果悶雞
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被PPAP洗腦了幾週，大家一定覺得這首洗腦神曲跟料理扯不上關係吧？
但你知道Apple加上Pineapple，真的能Ugh！蹦出新滋味嗎？
Miss米今天就要帶給大家這道鳳梨蘋果悶雞，水果的酸甜香氣結合柔嫩的雞肉，
不只洗你的腦、更能抓住你的胃！
Project Michelin 上班族的米其林計畫
https://www.facebook.com/project.michelin/
01:54
份量
2
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
雞腿肉
250g
鳳梨
半顆
蘋果
1顆
甜椒
1顆
蔥
1根
蒜頭
3顆
白胡椒粉
2茶匙
日式醬油
2大匙
香油
1大匙
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1先醃雞肉，用醬油兩大匙、白胡椒兩茶匙、切碎的蒜頭、香油一大匙抓一下，冷藏 30 分鐘入味。
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2蘋果切小丁、鳳梨切小塊、甜椒切塊、蔥切末備用。
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3熱鍋後倒入油，下醃好的雞腿肉，翻炒一下，上色之後先夾出來備用。
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4原鍋依序放入鳳梨、蘋果，繼續翻炒到香味出來之後，倒入剛剛醃雞肉的醬汁，再加一點水，最後放入甜椒、雞腿肉煨煮到上色收汁。
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5上桌後灑一點蔥末，就完成啦！