酪梨鮮奶酪

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這是一道簡單的小甜點,除了有香濃滑順的口感,也可吃到酪梨的果肉,營養又美味!

食材

酪梨 半顆
布丁 1個
鮮奶 500ml
蜂蜜 適量
吉利丁片 4片
  • 1 吉利丁片泡冰水軟化備用。
  • 2 取一小鍋,將250ml的牛奶用小火加熱,直到鍋子邊緣冒小泡泡即可關火。再將軟化的吉利丁片,擠乾後放進鍋內,用湯匙攪拌均勻。
  • 3 將半顆酪梨、布丁、蜂蜜和250ml的鮮奶,用果汁機打勻,再將步驟二加入,再攪拌均勻。
  • 4 將酪梨牛奶倒入容器後,放冰箱冷藏,凝固後即可食用。食用前,可切些酪梨果肉在上面,增添口感。
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2016/10/10 發表 1.2 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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您說加上布丁
是便利商店都買得到的
「統一布丁」嗎?

4 個月前
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作者回應

是喔!

3 個月前
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布丁可以省略嗎???

5 個月前
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作者回應

布丁主要是用來壓住酪梨的獨特氣味,會有微甜的布丁香味,不加布丁也可,可能要增加糖的份量(因人而異)

5 個月前
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請問吉利丁粉可以嗎?

6 個月前
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作者回應

可以的,一片吉利丁片約為2.5g,稱等重量的吉利丁粉即可喔!

6 個月前
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請問酪梨是要熟的,皮變黑的還是綠的呢?

1 年前
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作者回應

酪梨品種不同,判斷熟成的方式也不同,有的外皮變黑,就可以了,有的外皮不會變黑,軟了就可以了,所以購買時,還是要詢問一下老闆喔!

1 年前