噴汁炸雞翅

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最近經過肯德雞,突然想進去大快朵頤,但口袋不夠深,於是回家買食材自己做,鮮嫩又多汁,一不小心就把一盤的雞翅給嗑光了,唉呀我回不去的大肥肚!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
雞翅
2
麵粉
2大碗
香菇素蠔油
2大匙
醬油
1小匙
沙茶醬
1小匙
3小匙
香油
2小匙
蛋液
1/2
蔥花
少許
  • 1
    先將雞翅剁成6小塊這樣比較容易熟,然後再把蠔油,醬油,沙茶醬,鹽巴,蛋液,香油,加進肉裡,醃3小時
  • 2
    裹粉前先加少許麵粉在雞翅裡攪伴,如此麵粉能夠扒緊在雞翅上
  • 3
    雞翅下鍋油炸後轉小火,2分鐘後翻面,大約5分鐘後起鍋,在旁邊放一下子後,再回鍋炸一分鐘,肉汁才能保留
  • 4
    起鍋後撒上蔥花,就大功告成了
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2016/10/09 發表 2,083 瀏覽
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