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最近經過肯德雞，突然想進去大快朵頤，但口袋不夠深，於是回家買食材自己做，鮮嫩又多汁，一不小心就把一盤的雞翅給嗑光了，唉呀我回不去的大肥肚！
先將雞翅剁成6小塊這樣比較容易熟，然後再把蠔油，醬油，沙茶醬，鹽巴，蛋液，香油，加進肉裡，醃3小時
裹粉前先加少許麵粉在雞翅裡攪伴，如此麵粉能夠扒緊在雞翅上
雞翅下鍋油炸後轉小火，2分鐘後翻面，大約5分鐘後起鍋，在旁邊放一下子後，再回鍋炸一分鐘，肉汁才能保留
起鍋後撒上蔥花，就大功告成了
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