噴汁炸雞翅
最近經過肯德雞，突然想進去大快朵頤，但口袋不夠深，於是回家買食材自己做，鮮嫩又多汁，一不小心就把一盤的雞翅給嗑光了，唉呀我回不去的大肥肚！
食材
雞翅
2
麵粉
2大碗
香菇素蠔油
2大匙
醬油
1小匙
沙茶醬
1小匙
鹽
3小匙
香油
2小匙
蛋液
1/2
蔥花
少許
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1 先將雞翅剁成6小塊這樣比較容易熟，然後再把蠔油，醬油，沙茶醬，鹽巴，蛋液，香油，加進肉裡，醃3小時 -
2 裹粉前先加少許麵粉在雞翅裡攪伴，如此麵粉能夠扒緊在雞翅上
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3 雞翅下鍋油炸後轉小火，2分鐘後翻面，大約5分鐘後起鍋，在旁邊放一下子後，再回鍋炸一分鐘，肉汁才能保留
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4 起鍋後撒上蔥花，就大功告成了
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