素菜-白菜豆腐蘑菇

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30人份

份量10人份以上

食材

白菜 6磅
花菜 3磅
豆腐 4盒
蘑菇 4盒
  • 1白菜6磅 花菜3磅
  • 2豆腐4盒
  • 3蘑菇4盒
  • 4花菜洗净切块
  • 5白菜洗净切块
  • 6蘑菇切片
  • 7深tray加水,煮开, 加蘑菇,水再开时马上捞出, 加入少许油(2-3瓶盖),盐 烫白菜,捞出, 加花菜,煮到软了就可以捞出, 加豆腐,水开捞出
  • 8蒜末过油至金黄色,淋到煮好的蔬菜上
  • 9蒜末过油至金黄色,淋到煮好的蔬菜上
  • 10淀粉少许加水搅拌
  • 11剩下的水倒掉一半,加入少许鸡粉,盐 加入煮好的蔬菜和淀粉搅拌均匀,关火,保温
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小撇步

蔬菜40-50dollar

2016/10/08 發表 1,516 瀏覽

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