深夜食堂-酒蒸蛤蜊-第二季第三話
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劇中是屬於母子親情的味道
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
蛤蜊
全聯份量1包
蔥
三根
奶油
一小塊
蒜
兩顆
辣椒
一小節
油
1t
米酒或清酒
適量
-
1蔥切花，分蔥綠跟蔥白。辣椒與蒜切碎，用油小火爆香蒜，蔥白與辣椒
-
2加入蛤蜊與酒，加蓋煮到殼開後加入奶油與蔥花
-
3試味道，覺得不夠鹹再加入醬油或鹽即可。 個人口味比較清淡，所以沒加醬油跟鹽
小撇步
別忘了煮白飯拌剩下的湯汁喔！