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中秋前後一連來了N個颱風.導致菜價高居不下.荷包也縮水不少.這時候不妨善用些巧思搭配.不僅能夠稍稍止血一下.同時也為單調的菜色增艷不少.

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
青江菜<超市購買>
1 包
黑木耳<大>
1朵
調味料
鮮味炒手<內附湯匙>
1匙
蒜片
少許
沙拉油
1茶匙
  • 1
    青江菜洗淨後切段.木耳洗淨後切小塊.
  • 2
    熱油鍋後加入沙拉油.放入蒜片爆香.再放入步驟1的材料.炒至微軟後.加入調味料及少許水拌炒均勻.
  • 3
    炒熟後盛起即可.
小撇步

黑木耳的挑選訣竅-
以形體完整.耳大肉厚.耳面烏黑.收縮互不黏結.聞起來有淡淡香味者為佳.

2016/10/07 發表 4,705 瀏覽
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