青江菜炒木耳

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中秋前後一連來了N個颱風.導致菜價高居不下.荷包也縮水不少.這時候不妨善用些巧思搭配.不僅能夠稍稍止血一下.同時也為單調的菜色增艷不少.

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

青江菜<超市購買> 1 包
黑木耳<大> 1朵
調味料
鮮味炒手<內附湯匙> 1匙
蒜片 少許
沙拉油 1茶匙
  • 1 青江菜洗淨後切段.木耳洗淨後切小塊.
  • 2 熱油鍋後加入沙拉油.放入蒜片爆香.再放入步驟1的材料.炒至微軟後.加入調味料及少許水拌炒均勻.
  • 3 炒熟後盛起即可.
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小撇步

黑木耳的挑選訣竅-
以形體完整.耳大肉厚.耳面烏黑.收縮互不黏結.聞起來有淡淡香味者為佳.

2016/10/07 發表 4,004 瀏覽

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