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青江菜炒菇 / 擺盤分享

青江菜炒菇 / 擺盤分享

描述

維持手勤的動力是甚麼? 把平常家常食材變身不凡是我的喜歡,妳呢?

19 說讚

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • ●青江菜換兩次水洗淨再對每顆半切泡水洗淨瀝乾,。

    青江菜換兩次水洗淨再對每顆半切泡水洗淨瀝乾,。

  • ●菇拆開真空包洗過切掉尾端,剝喜歡的口感大小塊狀。
●蒜瓣洗過拍碎剝膜切末。

    ●菇拆開真空包洗過切掉尾端,剝喜歡的口感大小塊狀。 ●瓣洗過拍碎剝膜切末。

  • ●28吋平底鍋加油,先放蒜末爆香,蒜香出現時先加鹽。
(這樣炒菜鹽會比較均勻)

    ●28吋平底鍋加油,先放末爆香,香出現時先加鹽。 (這樣炒菜鹽會比較均勻)

  • ●把鴻喜菇放進來炒30秒。

    ●把鴻喜菇放進來炒30秒。

  • ●再把青江菜均勻整齊擺進鍋中(這樣擺等等可以直接翻面熟度會一致無須過度烹煮,菜可以美美的),蓋鍋蒸炒3分鐘。

    ●再把青江菜均勻整齊擺進鍋中(這樣擺等等可以直接翻面熟度會一致無須過度烹煮,菜可以美美的),蓋鍋蒸炒3分鐘。

  • ●打開鍋蓋把青江菜從下往上翻,讓每顆菜都平附著鍋底確保青菜都熟了,翻炒一下就完成啦。

    ●打開鍋蓋把青江菜從下往上翻,讓每顆菜都平附著鍋底確保青菜都熟了,翻炒一下就完成啦。

  • 小顆的青江菜可以這樣

    小顆的青江菜可以這樣

  • 大顆的青江菜可以這樣
https://icook.tw/recipes/393625

    大顆的青江菜可以這樣 https://icook.tw/recipes/393625

  • 假掰擺盤還有哪些
https://tinyurl.com/49a56pv3

    假掰擺盤還有哪些 https://tinyurl.com/49a56pv3

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Amy's Kitchen 1,822 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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