茄汁蛤蠣菇菇義大利麵【完美絕配義式饗宴】
描述
使用『羅勒蕃茄義大利麵醬』及含豐富膳食纖維與蛋白質的『義大利扁麵』，只要再加上簡單的配料~蛤蠣、菇類、鮮蔬等，就是一道鮮甜美味、Q彈十足的傳統義大利美食。
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食材
步驟
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1.準備所有的食材，清理與清洗，蛤蠣事先吐砂完成。 2.這次主要的食材是: a.百味來-義大利扁麵: 主原料是100%杜蘭粗粒小麥粉，屬硬質小麥，含有豐富的膳食纖維與蛋白質，做出扁平形狀的麵條，使其有更多面積可沾附醬汁，彈性佳且扎實，口感Q勁十足。
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b.百味來-羅勒蕃茄義大利麵醬: 主要原料是香氣濃郁的新鮮羅勒，和100%新鮮摘採的義大利蕃茄，味道豐富、鮮美，是多元使用的醬汁，不管搭配肉類、海鮮、蔬菜…等，都非常的適合。
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4.起鍋加水(麵條的10倍水量,本次是1250cc)，及加入9克鹽巴，開中火水煮滾後，放入百味來義大利麵，煮約8分鐘左右，即可試試口感，煮至自己喜歡的彈牙Q度，即可撈起瀝乾。
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6.加入125cc的水煮滾，再放入蛤蠣，待蛤蠣開嘴，即可先將蛤蠣取出。
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7.將所有的醬汁食材加入，攪拌均勻，再放入美白菇煮軟。
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8.倒入步驟4.完成的百味來-義大利扁麵，將其攪拌均勻即可(使其麵條吸收滿滿的醬汁，可口美味)。
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9.盛盤，再擺上步驟6.完成的蛤蠣，撒上九層塔(蘿勒葉)即完成一道鮮甜美味、Q彈十足的傳統義大利美食。
![7.將所有的[醬汁]食材加入，攪拌均勻，再放入美白菇煮軟。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F839617%2F82ecbac18389c369.jpg&width=800)
小撇步
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