石斑魚鮮湯【好好鮮生料理廚房】 好好鮮生嚴選商品 : http://pics.ee/YEw 冬季吃肥美,夏季吃彈性。 魚皮彈牙Q嫩,豐富膠原蛋白,養顏美容首選之物! 肉質細緻,較少魚刺易...

石斑魚鮮湯【好好鮮生料理廚房】


好好鮮生 Mr. Good
22 食譜 45 粉絲
收藏 325 留言 0
1 人跟著做
Thumb 0da1749e258d5a2c

好好鮮生嚴選商品 : http://pics.ee/YEw
冬季吃肥美,夏季吃彈性。
魚皮彈牙Q嫩,豐富膠原蛋白,養顏美容首選之物!
肉質細緻,較少魚刺易於入口,老少皆宜

食材
適量
適量
少許
適量
  • 1
    先備齊石斑、鹽、薑絲、蔥段等材料
  • 2
    將魚洗淨並且切塊
  • 3
    水滾後,先放入石斑魚塊煮5分鐘
  • 4
    再放入適當的鹽巴、薑絲、米酒後
  • 5
    關火用「悶煮法」悶5分鐘,用餘溫將魚肉悶熟,如此肉質才是最軟嫩好吃!完成囉。
小撇步

【好好小撇步】 : 石斑魚在烹調的時候要特別注意,需善用「悶煮法」,否則魚肉容易過硬喔!

2016/10/06 發表 4,720 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
好好鮮生 Mr. Good
22 食譜 45 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

檸檬紅豆獅王洗碗精棉花糖牛肉麵壽喜燒WMF快力鍋奇亞籽便當百香果鑄鐵鍋早午餐冰淇淋微波爐3M真空保鮮盒芋頭水波爐燒肉水果減肥餐素食披薩壽司拉麵涼拌小黃瓜蛋捲Bosch廚師機洛神花火龍果舒肥機普格義大利麵醬滷味南瓜濃湯鮑魚枸杞史雲生雞湯芒果馬卡龍鳳梨鳳梨酥蜂蜜泡麵飛利浦IH電子鍋臭豆腐迷迭香芭樂秋葵土豆奇異果虎牌電子鍋