絲瓜湯麵

147 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

絲瓜與肉醬罐頭,再加上冰箱中現有的蔬菜來煮麵;不只料理簡單,而且營養滿分,絲瓜的鮮甜與香而不膩的肉醬,更讓人食慾大增。

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

絲瓜 1/2~1條
肉醬罐頭 1罐
高麗菜 適量
金茸 適量
青蔥 適量
麵條 適量
調味料
適量
香油或橄欖油 適量
  • 1 絲瓜削皮,切成適量大小;高麗菜切絲;金茸去頭切段;青蔥切成蔥花。
  • 2 煮一鍋水,水滾了之後,將麵與少許的鹽放入煮至約7~8分熟。撈起瀝乾,用適量香油或橄欖油拌勻,防止麵條黏成一團。
  • 3 再備一鍋水,水沸騰時,把絲瓜與高麗菜放入。
  • 4 當絲瓜已經快熟軟時,把肉醬與麵條放入,再加上少許的鹽調味。
  • 5 當麵條已將要完全熟時,把金茸放入;湯汁再度沸騰時,即可撒上蔥花上桌。
贊助

小撇步

※ 吃素者可不加肉醬。
※ 也可加上蛤蜊、鮮蚵或是肉片。
※ 肉醬本身已有鹽分,因此調味時,要注意分量。

2016/10/06 發表 3,952 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣