Olivia♥家常雞蛋絲瓜湯麵

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簡單的食材和做法,在忙碌的周間,
可以快速完成的一鍋料理。

絲瓜清甜滑嫩的口感、
鬆軟雞蛋炒出的香氣,
交織出單純美好的簡單風味♡

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份量1人份

食材

絲瓜(去皮切片) 150g(半條)
雞蛋(打散) 一顆
薑片 一片
麵條 一人份(約80g)
清水 500ml
  • 1 熱鍋和一大匙的油,將蛋液下鍋炒散。
  • 2 絲瓜和薑片下鍋拌炒約一分鐘。
  • 3 加入清水煮滾。
  • 4 加入麵條煮三至五分鐘(依個人喜愛麵條的軟硬度),以鹽巴調味即可。
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小撇步

薑片可以切好冷凍,
對於少量使用的家庭很方便喔。

麵條若以麵線代替,
絲瓜煮熟後再將麵線下鍋煮熟。

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2015/06/26 發表 1.8 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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這樣湯會有味道嗎

2 年前
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爽口絲瓜麵

2 年前