Olivia♥家常雞蛋絲瓜湯麵
簡單的食材和做法，在忙碌的周間，
可以快速完成的一鍋料理。
絲瓜清甜滑嫩的口感、
鬆軟雞蛋炒出的香氣，
交織出單純美好的簡單風味♡
小廚娘Olivia的ＦＢ
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部落格
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食材
絲瓜（去皮切片）
150g(半條）
雞蛋（打散）
一顆
薑片
一片
麵條
一人份（約80g)
清水
500ml
-
1 熱鍋和一大匙的油，將蛋液下鍋炒散。 -
2 絲瓜和薑片下鍋拌炒約一分鐘。
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3 加入清水煮滾。
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4 加入麵條煮三至五分鐘（依個人喜愛麵條的軟硬度），以鹽巴調味即可。
小撇步
薑片可以切好冷凍，
對於少量使用的家庭很方便喔。
麵條若以麵線代替，
絲瓜煮熟後再將麵線下鍋煮熟。
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