Olivia♥家常雞蛋絲瓜湯麵 簡單的食材和做法,在忙碌的周間, 可以快速完成的一鍋料理。 絲瓜清甜滑嫩的口感、 鬆軟雞蛋炒出的香氣, 交織出單純美好的簡單風味♡ 小廚娘Olivia的F...

Olivia♥家常雞蛋絲瓜湯麵


廚娘邱韻文
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簡單的食材和做法,在忙碌的周間,
可以快速完成的一鍋料理。

絲瓜清甜滑嫩的口感、
鬆軟雞蛋炒出的香氣,
交織出單純美好的簡單風味♡

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份量
1 人份
食材
150g(半條)
一片
一人份(約80g)
500ml
  • 1
    熱鍋和一大匙的油,將蛋液下鍋炒散。
  • 2
    絲瓜和薑片下鍋拌炒約一分鐘。
  • 3
    加入清水煮滾。
  • 4
    加入麵條煮三至五分鐘(依個人喜愛麵條的軟硬度),以鹽巴調味即可。
小撇步

薑片可以切好冷凍,
對於少量使用的家庭很方便喔。

麵條若以麵線代替,
絲瓜煮熟後再將麵線下鍋煮熟。

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2015/06/26 發表 2.0 萬 瀏覽
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爽口絲瓜麵

4 years ago

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