辣炒花椰菜
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熱量
食材
白花椰菜
5小朵
小辣椒
1條
蒜頭
5瓣
鹽巴
適量
水
1碗
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1白花椰菜切成一朵朵洗淨。蒜頭切末。小辣椒切小段。
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2熱油鍋，放入蒜頭及辣椒爆香。加入白花椰菜拌炒。
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3加入水、適量鹽巴，續拌炒後，加鍋蓋悶煮。 觀察花椰菜梗有半透明樣變化後，即可嘗試軟硬度，若感覺仍太硬，再繼續悶煮數分鐘直至適當口感。完成。