你老娘來親下廚💋 36 食譜 75 粉絲 追蹤 [萬聖節]~巫婆手指餅乾 描述 Happy Halloween 帶著巫婆手指餅乾去參加萬聖節趴踢囉~ #素食 #蔬食 #烘焙 #餅乾 #造型點心 1,575 說讚 43 一起做 9 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 無鹽奶油 100g 糖粉 20g 黑糖 60g 低筋麵粉 240g 蛋 1顆 巧克力醬 適量 杏仁果 適量 步驟 備料 ●奶油放室溫軟化,以按下有痕跡就可以囉。 ●蛋、低筋麵粉、糖備好。 ●軟化的奶油拌勻稍稍打發。用打蛋器打奶油變得膨鬆,顏色也偏白差不多這樣 ●再加入糖粉、黑糖拌勻 ●蛋打散後,分成2~3次加入後拌勻。 ●麵粉過篩後,分兩次加入後拌成無粉粒的麵糰。 ●麵團分成,每10g為一個。 ●開始製作手指囉~先搓成長條後,兩隻手指比ya壓下去。 ●杏仁或南瓜子沾水插進麵糰裡(或先別貼杏仁 先壓出凹槽 等烤好後,可以利用融化的巧克力-隔水加熱,再貼上杏仁),再用刀背再指上壓個幾條 ●放入預熱170度的烤箱。 進烤箱前再每個指甲稍稍壓一下。烤20-25分即可 •等冰乾涼了 放入密封盒再冰 4.4 萬 瀏覽 2016/10/16 發表