[萬聖節]~巫婆手指餅乾

2016/10/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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Happy Halloween
帶著巫婆手指餅乾去參加萬聖節趴踢囉~

食材

無鹽奶油 100g
糖粉 20g
黑糖 60g
低筋麵粉 240g
1顆
巧克力醬 適量
杏仁果 適量
  • 1 備料
  • 2 ●奶油放室溫軟化,以按下有痕跡就可以囉。 ●蛋、低筋麵粉、糖備好。 ●軟化的奶油拌勻稍稍打發。用打蛋器打奶油變得膨鬆,顏色也偏白差不多這樣 ●再加入糖粉、黑糖拌勻 ●蛋打散後,分成2~3次加入後拌勻。
  • 3 ●麵粉過篩後,分兩次加入後拌成無粉粒的麵糰。
  • 4 ●麵團分成,每10g為一個。 ●開始製作手指囉~先搓成長條後,兩隻手指比ya壓下去。
  • 5 ●杏仁或南瓜子沾水插進麵糰裡(或先別貼杏仁 先壓出凹槽 等烤好後,可以利用融化的巧克力-隔水加熱,再貼上杏仁),再用刀背再指上壓個幾條 ●放入預熱170度的烤箱。 進烤箱前再每個指甲稍稍壓一下。烤20-25分即可 •等冰乾涼了 放入密封盒再冰
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討論共 10 則

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哈哈哈哈哈好可怕喔!一開始看到下一跳

3個月前
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這可以做幾隻

3個月前
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不好意思再請問一下,等餅乾涼了之後再冰還是都可以呢?冰到巧克力乾就可以了嗎?🙏

3個月前
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作者回覆

烤出來可以馬上黏
但要等涼放入密封盒再冰ㄛ

3個月前
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有ㄡ,但效果不是很好,我還有用蜂蜜

3個月前
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作者回覆

巧克力軟化黏住後 冰起來 黏的住喔

3個月前
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請問:有沒有什麼方法可以讓杏仁不要那麼容易掉

3個月前
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作者回覆

烤完的手指~將巧克力軟化 沾上巧克力再貼上

3個月前
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請問
「軟化的奶油拌勻稍稍打發」是什麼意思呀?
需要用到電動攪拌器嗎?還是打蛋器就可以了?
謝謝~

3個月前
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作者回覆

奶油先放在室溫中軟化,用打蛋器打奶油變得膨鬆,顏色也偏白,就差不多這樣。

3個月前