Q彈手作芋圓(阿賢)

林賢政
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描述

手作芋圓安心又方便

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

200克
80克
適量

步驟

  • 芋頭洗淨削皮切小塊,電鍋外鍋放400cc的水下去蒸熟

    芋頭洗淨削皮切小塊,電鍋外鍋放400cc的水下去蒸熟

  • 將蒸熟的芋頭壓碎

    將蒸熟的芋頭壓碎

  • 加入樹薯粉混合,若太乾加少許開水,以不黏手為原則

    加入樹薯粉混合,若太乾加少許開水,以不黏手為原則

  • 將芋泥糰搓成條切小塊,水滾後下鍋煮至芋圓浮起,即可加入甜湯或冰品一同食用

    將芋泥糰搓成條切小塊,水滾後下鍋煮至芋圓浮起,即可加入甜湯或冰品一同食用

小撇步

切好的芋圓可灑少許太白粉防互相沾黏,沒有煮完可冷凍保存

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林賢政
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