日本人氣三文治飯團

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近年日本很流行自製三文治飯團, 不論戶外野餐或室內派對也可大派用場。食材可自由配搭, 可做出不同款式。

食材

日本珍珠米 適量
秋葵 5條
日本即食鹽昆布 適量
芝士 1片
大正方形海苔 1張
  • 1 先準備食材
  • 2 將秋葵用少許鹽搓一會, 用意是將秋葵的毛稍為抹掉, 再用清水洗一洗, 然後燒滾熱水將秋葵放下, 稍煮一會, 用凍食水沖一沖再瀝乾備用
  • 3 將秋葵的頭切掉
  • 4 先鋪上大保鮮紙一張, 再將海苔放上, 然後將白飯放在海苔的中央
  • 5 順序將芝士, 秋葵及鹽昆布鋪上
  • 6 再將白飯鋪上
  • 7 將海苔的對角對接
  • 8 對接後, 將原有的保鮮紕緊緊的包起整個飯團
  • 9 將飯團反轉待5分鐘, 然後將刀將飯團在中央切開, 完成
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小撇步

1. 如海苔是無鹽, 在白飯上灑少許鹽調味
2. 日本即食鹽昆布在日式超市有售
3. 白飯要熱時鋪在海苔上
4. 對接反轉後要緊記秋葵的方向, 不然切出來的飯團不美觀

2016/10/04 發表 960 瀏覽

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