58度金門高粱《蒜香高梁炒蛤蠣》

曼曼
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使用58度C金門高粱酒當水來烹煮蛤蠣,高粱酒香氣與海鮮甜味合二為一,碰上九層塔香氣更上一層樓

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

1斤
少許
少許
少許
  • 起油鍋,油熱後放入蒜末,放入蛤蠣,翻炒兩下,倒入58度金門高粱酒後,蓋上鍋蓋

    起油鍋,油熱後放入蒜末,放入蛤蠣,翻炒兩下,倒入58度金門高粱酒後,蓋上鍋蓋

  • 鍋邊貿輕煙即可開鍋,翻炒加入少許鹽巴、九層塔

    鍋邊貿輕煙即可開鍋,翻炒加入少許鹽巴、九層塔

  • 翻炒查看確認每一顆蛤蠣都開口即可起鍋

    翻炒查看確認每一顆蛤蠣都開口即可起鍋

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