金門高梁蝦58度

2016/08/31 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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一道改良式蝦::用高梁下去蒸:不需蒸太久:掀開鍋:就會有淡淡的香氣:不會有酒味:

食材 (2 人份 5 分鐘

天使蝦 10隻
金門高梁酒58度 200cc
蔥花 1根
外鍋半杯水
  • 1 蝦子洗淨去腸泥
  • 2 盤中排好:倒入一杯高梁約100-200cc酒量好的可以多放點:盤子上用保鮮模要留一個小口:外鍋半杯左右的水:蒸約5-10分:起鍋後加點蔥花:就成了
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小撇步

可加一點香油:會香點

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