十分鐘做蛋包天使髮麵【完美絕配義式饗宴】

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我發現小朋友都很愛義大利麵耶，我兒子更是，只要有義大利麵吃都很高興。
這道蛋包義大利麵因為使用百味來Barilla義大利天使髮麵，很快就煮熟，加上有百味來拿坡里蔬菜蕃茄義大利麵醬的現成好醬調味，十分鐘就可以完成美味蛋包義大利麵~非常簡單、新手也能一次上手！
別看它似乎小小一盤，我跟青少年胃口好的兒子共吃一盤~超飽的，簡單很重要~更重要是~美味、美味、美味~很重要所以講三次(甚麼老梗啊XD~)

食材

百味來義大利天使髮麵 2人份

雞蛋 3顆

蘑菇(L) 3個

蘆筍(L) 3條

三種起司絲 1小碗

起司粉適量

鹽 1小匙

黑胡椒適量

番茄醬汁

百味來拿坡里蔬菜蕃茄義大利麵 2大匙

砂糖 1小匙

水 1小匙

洋蔥丁 1大匙

鮮奶油 1大匙

1準備百味來Barilla義大利天使髮麵、百味來拿坡里蔬菜蕃茄義大利麵醬等食材，二顆蛋和三顆蛋我都做過，三顆蛋比較好包。
2百味來Barilla義大利天使髮麵放入滾水中煮，所有的世界頂尖廚師都告訴我們，煮義大利麵水不用加油、要加鹽，而且不可小氣，要用多一點鹽放進去和義大利麵一起煮~鹽會被水稀釋不用擔心，這樣義大利麵才夠味。煮好瀝乾加少許橄欖油、少許鹽將麵拌勻防止沾黏。
3麵快煮好時同時起鍋將蘑菇片炒香放蘆筍炒一分鐘、調味、起鍋。
4蛋加鮮奶油、起司粉、鹽、胡椒粉稍加攪打放入鍋中。
5將3.的蔬菜放入接著放2.
6再放起司絲~喜歡的話可多放一些~
7蛋未全凝固就可以對折後起鍋
8洋蔥末炒香
9加入百味來拿坡里蔬菜蕃茄義大利麵醬
10和糖拌炒、加水煮濃稠
11倒在蛋包麵上
12醬汁因為加糖會呈現亮亮的光澤並且可以為有酸味的番茄醬汁提味
13拌天使髮麵條特別對味、蘑菇炒的微焦特別好吃、蘆筍大火炒一分鐘吃起來保留脆度並且有堅果香氣、起司多加些還會邊吃邊牽絲唷~~