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Le Creuset
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腌篤鮮

腌篤鮮
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食材

步驟

  • 備一鍋水,煮至滾沸後加入米酒,將豬五花肉稍微川燙後,撈起洗淨備用。

  • 另備一鍋水(約7分滿),放入豬五花肉與金華火腿煮至滾沸,過程中以湯匙撈起表層的泡泡,滾沸後轉小火繼續熬煮20分鐘。

  • 放入筍片、百頁結,蓋鍋煮40分鐘至滾沸。

  • 最後加入青江菜,撒上青,即可上桌。

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Le Creuset 107 食譜 1,088 粉絲

LE CREUSET法國鐵鑄鍋,色彩豐富、設計新穎,擁有近九十年的歷史,廣受全球消費者的喜愛。

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