電鍋料理-養生草菇雞湯-58度金門高粱酒


ching
1,184 食譜 1,337 粉絲
限12字

煮一鍋養生雞湯很簡單,在這初秋多變的天候裡,使用傳統電鍋來蒸煮一鍋養生雞湯是最方便不過的事了,只要將食材汆燙一下,全數放入瓷盅內,按下開關,就能簡單嘗到草菇和雞肉鮮甜的滋味,淋上少許的臺酒58度金門高粱酒,更能讓鮮香味提升,你可以試試。

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

150g
1小塊
5瓣
少許
  • 將草菇在水龍頭下搓洗,要將草菇上沾附的植土搓洗掉,瀝乾水份備用;煮一鍋水,水開後將草菇放入汆燙一下就可撈出來,放入瓷盅內。

    將草菇在水龍頭下搓洗,要將草菇上沾附的植土搓洗掉,瀝乾水份備用;煮一鍋水,水開後將草菇放入汆燙一下就可撈出來,放入瓷盅內。

  • 雞腿肉沖洗一下,瀝去水份,再以熱水汆燙去血水,放入瓷盅內。

    雞腿肉沖洗一下,瀝去水份,再以熱水汆燙去血水,放入瓷盅內。

  • 薑洗淨,先切片再切成細絲,放入瓷盅內。

    薑洗淨,先切片再切成細絲,放入瓷盅內。

  • 蒜頭不去膜,沖洗乾淨後放入瓷盅內。

    蒜頭不去膜,沖洗乾淨後放入瓷盅內。

  • 加入6碗份量的自來高湯熱水。

    加入6碗份量的自來高湯熱水。

  • 滴入1匙的臺酒58度金門高粱酒。

    滴入1匙的臺酒58度金門高粱酒。

  • 將瓷盅移入傳統電鍋內,蓋上鍋蓋,按下開關進行蒸煮動作。

    將瓷盅移入傳統電鍋內,蓋上鍋蓋,按下開關進行蒸煮動作。

  • 待開關跳起來之後,不需馬上取出,可以靜待食用前再打開鍋蓋,加入鹽巴調味。不喜歡加鹽巴的朋友,亦可以不添加其它調味料,草菇和雞肉的鮮甜自然就美味啦~

    待開關跳起來之後,不需馬上取出,可以靜待食用前再打開鍋蓋,加入鹽巴調味。不喜歡加鹽巴的朋友,亦可以不添加其它調味料,草菇和雞肉的鮮甜自然就美味啦~

  • 美味上菜!

    美味上菜!

小撇步

1.快上活動網站 : http://campaign.pr.icook.com.tw/kkl2016
2.歡迎到ching食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝
http://icook.tw/users/ching39/recipes
3.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團,享受手作和美食樂趣
https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/

6,999 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
ching
1,184 食譜 1,337 粉絲

留言

default avatar

大家都在查

蛋糕苦瓜Bosch廚師機秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉桂冠沙拉味噌湯杏鮑菇金牌咖哩塊曲奇餅乾泡芙滷肉飛利浦萬用鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯3M真空保鮮盒鹽水雞胡瓜虎牌電子鍋蒸蛋破布子奶油乳酪茄子南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞康寶自然鮮巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮提拉米蘇

禁止酒駕 「飲酒過量,有礙健康」