麻油雞_58度金門高粱酒
限12字
天氣開始轉冷~就開始想吃可以暖暖身子的食物!
麻油雞可是我的首選阿~加入高麗菜,杏鮑菇等愛吃的蔬菜廖,讓湯頭又更鮮甜呢!尤其加入58度金門高粱酒烹調,光是酒氣就讓我還沒吃就有酒醉fu~
份量
2
人份
時間
90
分鐘
-
將材料備好~老薑拍碎,雞腿過熱水去腥
-
先用沙拉油爆香老薑後,再倒入黑麻油,拌炒雞腿至略焦黃
-
倒入58度金門高粱酒以及冷開水適量煮滾~
-
滾開後再放入適量紅棗以及枸杞,再滾開一回~免得酒精濃度過高啊!
-
會先放入部分高麗菜,杏鮑菇等蔬材煮滾後,再放部分高麗菜進去,滿足喜歡軟爛以及鮮脆不同兩種口感
小撇步
58度金門高粱酒
快上活動網站 : http://campaign.pr.icook.com.tw/kkl2016
