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Erica Ho
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麻油雞_58度金門高粱酒

麻油雞_58度金門高粱酒

描述

天氣開始轉冷~就開始想吃可以暖暖身子的食物!
麻油雞可是我的首選阿~加入高麗菜,杏鮑菇等愛吃的蔬菜廖,讓湯頭又更鮮甜呢!尤其加入58度金門高粱酒烹調,光是酒氣就讓我還沒吃就有酒醉fu~

74 說讚

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 將材料備好~老薑拍碎,雞腿過熱水去腥

    將材料備好~老拍碎,雞腿過熱水去腥

  • 先用沙拉油爆香老薑後,再倒入黑麻油,拌炒雞腿至略焦黃

    先用沙拉油爆香老後,再倒入黑麻油,拌炒雞腿至略焦黃

  • 倒入58度金門高粱酒以及冷開水適量煮滾~

    倒入58度金門高粱酒以及冷開水適量煮滾~

  • 滾開後再放入適量紅棗以及枸杞,再滾開一回~免得酒精濃度過高啊!

    滾開後再放入適量紅棗以及枸杞,再滾開一回~免得酒精濃度過高啊!

  • 會先放入部分高麗菜,杏鮑菇等蔬材煮滾後,再放部分高麗菜進去,滿足喜歡軟爛以及鮮脆不同兩種口感

    會先放入部分高麗菜,杏鮑菇等蔬材煮滾後,再放部分高麗菜進去,滿足喜歡軟爛以及鮮脆不同兩種口感

小撇步

58度金門高粱酒
快上活動網站 : http://campaign.pr.icook.com.tw/kkl2016

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