白花椰菜蘑菇濃湯

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家裏就能享用西餐廳的濃湯🍲🌹

食材

白花椰菜 半朵
洋蔥 一個
蘑菇 隨意
羅勒 兩株
義大利乾香草(可省略) 少許
  • 1 白花椰菜切丁,放入沸水煮15分鐘後瀝乾備用
  • 2 洋蔥切絲,炒熟備用
  • 3 蘑菇切丁或切片,放入冷水煮沸,水剛蓋過蘑菇就好
  • 4 白花椰菜、洋蔥、羅勒放到攪拌機,下點黑胡椒粉和海鹽攪拌成泥。留下幾片羅勒作裝飾用
  • 5 然後放入有蘑菇的鍋中煮沸攪拌均勻後即完成~
  • 6
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小撇步

用白洋蔥的話顏色會更雪白好看,但個人覺得紅洋蔥味道較香

2016/10/02 發表 1,630 瀏覽

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