白花椰菜蘑菇濃湯
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家裏就能享用西餐廳的濃湯🍲🌹
食材
白花椰菜
半朵
洋蔥
一個
蘑菇
隨意
羅勒
兩株
義大利乾香草（可省略）
少許
-
1白花椰菜切丁，放入沸水煮15分鐘後瀝乾備用 -
2洋蔥切絲，炒熟備用
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3蘑菇切丁或切片，放入冷水煮沸，水剛蓋過蘑菇就好
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4白花椰菜、洋蔥、羅勒放到攪拌機，下點黑胡椒粉和海鹽攪拌成泥。留下幾片羅勒作裝飾用
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5然後放入有蘑菇的鍋中煮沸攪拌均勻後即完成～
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6
小撇步
用白洋蔥的話顏色會更雪白好看，但個人覺得紅洋蔥味道較香
