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肉捲-38度金門高梁酒

肉捲-38度金門高梁酒

描述

突然發現我何時把豆皮放入冷凍,於是去市場買魚槳回來做肉捲,別於以前只用大里肌做肉捲,包後蹦開感覺。現把肉和魚槳混在一起,也很好吃。現包或不吃時冷凍,要炸時拿去炸。裡面加入38度高梁酒來做肉捲,讓肉捲肉發出香氣。
chun手作料理食堂粉絲專頁:
https://m.facebook.com/WangChunChu

29 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 說明食材如上。

    說明食材如上。

  • 把豬肉絲和蒜丁和洋蔥丁和蘋果丁,放入多功能攪拌機攪碎。加入鹽和天然味精。

    把豬肉絲和丁和洋蔥丁和蘋果丁,放入多功能攪拌機攪碎。加入鹽和天然味精。

  • 加入魚槳。

    加入魚槳。

  • 加入38度金門高梁酒,之後攪拌均勻。

    加入38度金門高梁酒,之後攪拌均勻。

  • 盤子灑上太白粉,豆皮包入餡,連接縫黏上魚槳,完成。

    盤子灑上太白粉,豆皮包入餡,連接縫黏上魚槳,完成。

  • 油滾放入肉捲炸至表面酥和壓裡面硬就可拿出,約5分鐘。全炸完20分鐘。我取1條擺盤。

    油滾放入肉捲炸至表面酥和壓裡面硬就可拿出,約5分鐘。全炸完20分鐘。我取1條擺盤。

  • "肉捲"即完成。

    "肉捲"即完成。

小撇步

你也可嘗試包肉條肉捲,可能容易蹦開。
這是我嘗試用魚槳來做還不錯吃。
快上活動網站 : http://campaign.pr.icook.com.tw/kkl2016

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chun手作料理食堂 793 食譜 765 粉絲

喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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