雞柳炒鮮蔬

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簡單的菜色,好吃,好下飯,低熱量

食材 (6 人份

紅蘿蔔 1條
雞胸肉 1塊
玉米筍 2盒
綠花椰菜 1朵
蒜頭 2小顆
醃肉醬汁
醬油 2大匙
米酒 1大匙
太白粉 少許
  • 1 雞柳醃肉食材: 將雞胸肉切成條片狀大小,切好放入容器裡,將雞肉條加醬油2大匙,米酒一大匙,少許太白粉,用手摔肉,擱置。
  • 2 蔬菜食材: 紅蘿蔔,玉米筍,花椰菜切塊,放到碗裡,煮一鍋熱水,將這些蔬菜川燙。
  • 3 炒部份: 倒少許油在鍋中熱,加入蒜頭,放入醃好的雞柳條,放入鍋中,拌入炒到有點變熟肉時,在倒入川燙的蔬菜,拌炒,在放少許鹽,一點水,即可入盤。
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小撇步

醃肉部份加太白粉,是要讓雞柳吃起來會軟嫩,不會吃起來很乾。

2016/09/30 發表 1,236 瀏覽

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