tzu的日常美食手作 23 食譜 31 粉絲 追蹤 雞柳炒鮮蔬 描述 簡單的菜色,好吃,好下飯,低熱量 176 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 食材 紅蘿蔔 1條 雞胸肉 1塊 玉米筍 2盒 綠花椰菜 1朵 蒜頭 2小顆 醃肉醬汁 醬油 2大匙 米酒 1大匙 太白粉 少許 步驟 雞柳醃肉食材: 將雞胸肉切成條片狀大小,切好放入容器裡,將雞肉條加醬油2大匙,米酒一大匙,少許太白粉,用手摔肉,擱置。 蔬菜食材: 紅蘿蔔,玉米筍,花椰菜切塊,放到碗裡,煮一鍋熱水,將這些蔬菜川燙。 炒部份: 倒少許油在鍋中熱,加入蒜頭,放入醃好的雞柳條,放入鍋中,拌入炒到有點變熟肉時,在倒入川燙的蔬菜,拌炒,在放少許鹽,一點水,即可入盤。 小撇步 醃肉部份加太白粉,是要讓雞柳吃起來會軟嫩,不會吃起來很乾。 4,513 瀏覽 2016/09/30 發表