❤平底鍋料理 ❤Q彈好味豆腐蜂蜜貝果
描述
免烤箱!免酵母!免發酵!低熱量的Q彈蜂蜜貝果能不心動嗎? 熱熱的抹上果醬或是creamcheese更是超級好味!
步驟
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食材準備好豆腐打碎拌入蜂蜜。
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把過篩的麵粉泡打粉及鹽加入蜂蜜豆腐泥用力蹂躪敲打它直到不黏手麵團呈現光滑面。
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抓一小團麵團搓揉成細條後其中一端壓平。
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整個捲起(剛剛步驟二的扁頭包裹住麵團尾然後搓揉一下即可)成圓形狀。
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水滾後轉小火加入蜂蜜。
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將貝果丟入滾水中煮30秒(建議用筷子讓貝果在滾水中旋轉不要定格容易黏鍋底)。
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煮好立刻放入鋪了烘焙紙的平底鍋中中大火烤至表面金黃。
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兩面都金黃後就可以起鍋享用囉!
小撇步
麵團揉捏的標準可以參考這篇喔 :https://icook.tw/recipes/171468
