傳統肉燥乾麵
食材
豬絞肉
600g
薄鹽醬油
5匙
冰糖
兩匙
薑片
三片
蔥
兩支
五香粉
適量
胡椒粉
適量
米酒
適量
紅蔥頭
約10個
分組1
關廟麵
ㄧ卷
白菜
適量
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1 1.紅蔥頭洗乾淨細切備用 2.起油鍋放些許沙拉油放入豬絞肉、紅蔥頭爆香 3.放入蔥、薑、冰糖、醬油爆炒再倒入約600cc水煮滾入味後撒些五香粉、胡椒粉 4.另煮滾水將麵、白菜燙熟撈起～淋上肉燥完成
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