肉燥乾麵
食材
絞肉(2斤肥瘦4:6)
1200g
蒜末
5大顆
油蔥酥
3大匙
糖
2大匙
醬油(看個人口味鹹重)
適量
高湯(約蓋過肉燥的量即可)
適量
煮熟麵條
適量
煮熟小白菜
適量
蔥末
適量
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1 將絞肉放入鍋中煸炒至金黃
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2 加入蒜末,油蔥酥,拌炒,在放入糖,醬油拌炒
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3 最後加入高湯滾之後,轉小火在滾約20分鐘,即可
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4 將煮熟的麵條,蔥花,小白菜,淋上肉燥即可完成
小撇步
原文章http://blog.yam.com/saipa/article/38347204
*吃不完的肉燥,可一小包一小包放冷凍,要吃時再加熱,很方便*
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