❤低卡料理 ❤偽蘇打餅乾之低油海苔手指餅

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喜歡蘇打餅乾的微鹹口味嗎?光吃海苔總感覺有點淡淡的哀桑嗎? 來試試看這個低油低鈉的好好吃海苔手指餅乾吧!

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

低筋麵粉 200g
10g
2g
泡打粉 4g
雞蛋 1隻
鮮奶 35g
橄欖油 5g
海苔 4g
  • 1 材料準備好牛奶先加熱,將糖和鹽倒入攪拌均勻。
  • 2 雞蛋打成蛋汁,拌入過篩後的麵粉,攪拌均勻再倒入橄欖油,攪拌後再倒入牛奶攪拌至無顆粒。
  • 3 最後再拌入海苔片(因為有加油所以會比較黏稠,這時可以用手或是拿湯匙將麵團全部取出)。
  • 4 因為麵團很黏不好塑型,建議在工作台上撒上手粉(低筋或高筋麵粉皆可)使其麵團外表沾滿麵粉不黏手)。
  • 5 用手搓成長條狀(記得要盡量薄一點烤出來才會酥脆)。
  • 6 放進預熱180度的烤箱中烤15分鐘放涼即可享用囉。
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小撇步

油也可以用花生油或是奶油等只要你方便取得又可以接受的油就可以了(單純個人覺得橄欖油比較健康),海苔我買的是一大片然後用剪刀剪成小段拌入的喔。

2016/10/05 發表 1,721 瀏覽

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