韓式翠玉瓜炒豬肉
簡單的家常小炒，加入特別調配的醬汁，味道香濃又開胃，非常好下飯！
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食材
豬柳(豬里肌)
3/4斤
翠玉瓜
1條
洋蔥
半個
蒜頭3瓣
半條
紅辣椒半
條
熟芝麻
少許
調味料
韓國辣味面豉醬
1湯匙
醬油
1茶匙
黃糖
1茶匙
黑胡椒
少許
麻油(香油)
1茶匙
水
4湯匙
-
1豬肉洗淨，切成薄片，用少許醬油、酒和麻油(香油)醃15分鐘。 -
2洋蔥切絲，翠玉瓜和紅辣椒切薄片，蒜切碎，備用。
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3平底鍋中下油2茶匙燒熱，把洋蔥炒至軟身。
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4放入豬肉和蒜茸拌炒至豬肉表面呈金黃，下翠玉瓜和調味料兜勻，轉中小火，關鍋蓋煮1分鐘。
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