韓式翠玉瓜炒豬肉

2016/09/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單的家常小炒,加入特別調配的醬汁,味道香濃又開胃,非常好下飯!

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食材 (3 人份 30 分鐘

豬柳(豬里肌) 3/4斤
翠玉瓜 1條
洋蔥 半個
蒜頭3瓣 半條
紅辣椒半
熟芝麻 少許
調味料
韓國辣味面豉醬 1湯匙
醬油 1茶匙
黃糖 1茶匙
黑胡椒 少許
麻油(香油) 1茶匙
4湯匙
  • 1 豬肉洗淨,切成薄片,用少許醬油、酒和麻油(香油)醃15分鐘。
  • 2 洋蔥切絲,翠玉瓜和紅辣椒切薄片,蒜切碎,備用。
  • 3 平底鍋中下油2茶匙燒熱,把洋蔥炒至軟身。
  • 4 放入豬肉和蒜茸拌炒至豬肉表面呈金黃,下翠玉瓜和調味料兜勻,轉中小火,關鍋蓋煮1分鐘。
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