偽臘味煲仔飯

人妻廚房日誌-Mandy
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描述

中秋買的眷村臘肉及香腸,加上白米飯成了「偽煲仔飯」

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

主食材
1/3條
3米杯
2株
醬汁
1小匙
1大匙
1大匙
1大匙

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 1.米洗好後用3.5的米杯水
2.將香腸用叉子叉洞,這樣油脂才會讓米飯吸收
3.將香腸及臘肉放在洗好的米上,進電子鍋炊飯
4.青江菜切塊備用

    1.米洗好後用3.5的米杯水 2.將香腸用叉子叉洞,這樣油脂才會讓米飯吸收 3.將香腸及臘肉放在洗好的米上,進電子鍋炊飯 4.青江菜切塊備用

  • 1.開鍋將香腸及臘肉取出切片
2.電子鍋放入切好的青江菜,與吸飽飽油脂米飯拌勻,蓋上鍋蓋再加熱一下
3.放入調好的醬汁拌勻
4.擺上切好的肉即可

    1.開鍋將香腸及臘肉取出切片 2.電子鍋放入切好的青江菜,與吸飽飽油脂米飯拌勻,蓋上鍋蓋再加熱一下 3.放入調好的醬汁拌勻 4.擺上切好的肉即可

  • 成品

    成品

小撇步

因為臘肉蠻鹹的,所以醬汁比例有減半;喜歡重口味的話可自行調整

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