偽臘味煲仔飯
描述
中秋買的眷村臘肉及香腸，加上白米飯成了「偽煲仔飯」
份量
5
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
準備好以上食材
-
1.米洗好後用3.5的米杯水 2.將香腸用叉子叉洞，這樣油脂才會讓米飯吸收 3.將香腸及臘肉放在洗好的米上，進電子鍋炊飯 4.青江菜切塊備用
-
1.開鍋將香腸及臘肉取出切片 2.電子鍋放入切好的青江菜，與吸飽飽油脂米飯拌勻，蓋上鍋蓋再加熱一下 3.放入調好的醬汁拌勻 4.擺上切好的肉即可
-
成品
小撇步
因為臘肉蠻鹹的，所以醬汁比例有減半；喜歡重口味的話可自行調整
