花生堅果糖

Beth
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花生混合腰果、芝麻做的花生糖,只要炒15分鐘就可以做好了,材料也很容易取得,看看作法吧!

份量
8 人份
時間
30 分鐘

食材

300克
150克
30克
2大匙
150cc
  • 花生洗淨,挑出壞損的花生,用廚房紙巾擦乾花生晾乾,或是用微波爐強微波1分鐘就可以快速使花生乾燥

    花生洗淨,挑出壞損的花生,用廚房紙巾擦乾花生晾乾,或是用微波爐強微波1分鐘就可以快速使花生乾燥

  • 炒鍋倒入油、麥芽膏、糖,中小火將糖煮融

    炒鍋倒入油、麥芽膏、糖,中小火將糖煮融

  • 保持中小火,加入花生,用鍋鏟炒至花生有啵啵聲,約8至10分鐘,再炒2分鐘加入腰果、芝麻與花生炒勻

    保持中小火,加入花生,用鍋鏟炒至花生有啵啵聲,約8至10分鐘,再炒2分鐘加入腰果、芝麻與花生炒勻

  • 花生堅果用漏勺將油瀝乾,放入鋪好烤盤紙的烤盤中,用鍋鏟先壓平

    花生堅果用漏勺將油瀝乾,放入鋪好烤盤紙的烤盤中,用鍋鏟先壓平

  • 再鋪上烘培紙,用圓形容器如馬克杯壓緊

    再鋪上烘培紙,用圓形容器如馬克杯壓緊

  • 趁熱將花生糖切塊,稍涼後可以包裝或是放入保鮮盒中保存

    趁熱將花生糖切塊,稍涼後可以包裝或是放入保鮮盒中保存

  • 炒花生糖的油只會有少部分炒進糖裡

    炒花生糖的油只會有少部分炒進糖裡

小撇步

炒糖的鍋子,加入清水煮滾後趁熱就可以刷洗乾淨

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Beth
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留言

共 1 則
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  • Armani

    Armani

    妳好: 請問炒鍋是否需要用不沾了或是普通炒鍋就可以。 謝謝妳!

    我是用普通炒鍋

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