梅子燉肉
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酸甜的燉肉，帶點蘿蔔的香甜，不敢吃紅蘿蔔的我都吃了好幾塊😂
份量
5
人份
時間
120
分鐘
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1豬肉先稍微燙過比較沒有腥味，再用謎酒和味碄入味大約一小時 -
2醃製完成後下鍋煎，讓豬肉定型
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3另一個鍋內放醬油，水和糖煮滾 切丁的胡蘿蔔，豬肉和梅子一起放進煮滾的鍋內（水要蓋過所有食材八分滿左右） 用大火煮15~20分鐘
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4放進悶燒鍋內燜大約一小時到一個半小時（怕胡蘿蔔有味道的話可以再燜久一點）
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5完成啦！！
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