滷肉丸茄子 列印 12 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 簡單又不麻煩的一道料理 份量2人份 烹調時間30分鐘 食材 茄子 2根 絞肉 100g 麵包粉 少許 牛奶 1大匙 高湯 2杯半 調味料 薑絲（泥） 少許 醬油 1匙半 糖 1大匙 1 先將絞肉,麵包粉,牛奶拌勻做肉團子 茄子切成適度大小,茄子皮用刀劃菱格狀 2 鍋子裡下油用中火熱鍋後把茄子以皮面向下入鍋煎一下 再放入肉團一起煎 顏色稍微焦黃了以後倒入高湯以小火煮5分鐘再放入調味料繼續煮7,8分鐘入味即可 贊助 2016/09/28 發表 968 瀏覽
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