水媽咪料理 - 高麗菜飯

水媽

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吃過好多次高麗菜飯, 今天嚐試自己做.
看起來還好, 但吃起來有80分
剩下的20分是 - 飯再Q一點, 可加一點油蔥酥
就不錯了!

熱量

食材

高麗菜

1/5顆

白飯

2碗

紅蘿蔔小條

1條

鴻禧菇

半包

海鹽

適量

1
白飯+海鹽先燜1小時後, 開始煮
2
高麗菜與紅蘿蔔與菇先以海鹽拌煮
3
拌煮後, 瀝乾水靜置在旁, 待飯跳起後拌一拌
4
在飯鍋中再悶5分鐘即可上桌!

小撇步

1. 高麗菜會生水, 所以要瀝水
2. 加點油蔥酥會更香!下次來試試~

2012/02/26 發表 1.4 萬瀏覽

水媽

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討論共 9 則

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Jun Che

泡乾魷魚的水可以拿來煮飯~味道會更讚

7 years ago

蔡侑哲

好想吃

7 years ago

吳使佣

好想吃

7 years ago

張明月

白米～配料～紅蔥頭先爆香炒透，這方式也不錯吃

7 years ago

陳姿

1、白飯+海鹽先燜1小時後, 開始煮~~不懂，既然是白飯為何還要先悶一小時？要怎麼悶？

2、高麗菜與紅蘿蔔與菇先以海鹽拌煮 ~~不懂，都不用爆香嗎？

7 years ago

陳姿

1、白飯+海鹽先燜1小時後, 開始煮~~不懂，既然是白飯為何還要先悶一小時？要怎麼悶？

2、高麗菜與紅蘿蔔與菇先以海鹽拌煮 ~~不懂，都不用爆香嗎？

7 years ago

高梁梅

婆婆教的作法跟你的作法不同.先料炒一炒再加米炒一下.一起放入電鍋煮.有時會放芋頭.

7 years ago

黃梅廷

婆婆教的作法跟你的作法不同.先料炒一炒再加米炒一下.一起放入電鍋煮.有時會放芋頭.

7 years ago

張立璁

建議可以加醬油、胡椒、乾香菇、乾魷魚（要泡水）、（要泡水）這樣做出來的會很好吃！不過是重口味版

7 years ago