水媽咪料理 - 高麗菜飯


水媽
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吃過好多次高麗菜飯, 今天嚐試自己做.
看起來還好, 但吃起來有80分
剩下的20分是 - 飯再Q一點, 可加一點油蔥酥
就不錯了!

熱量
食材
1/5顆
2碗
半包
適量
  • 1
    白飯+海鹽先燜1小時後, 開始煮
  • 2
    高麗菜與紅蘿蔔與菇先以海鹽拌煮
  • 3
    拌煮後, 瀝乾水靜置在旁, 待飯跳起後拌一拌
  • 4
    在飯鍋中再悶5分鐘即可上桌!
小撇步

1. 高麗菜會生水, 所以要瀝水
2. 加點油蔥酥會更香!下次來試試~

2012/02/26 發表 1.4 萬 瀏覽

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討論

共 9 則
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  • Jun Che
    Jun Che

    泡乾魷魚的水 可以拿來煮飯~味道會更讚

  • 蔡侑哲
    蔡侑哲

    好想吃

  • 吳使佣
    吳使佣

    好想吃

  • 張明月
    張明月

    白米~配料~紅蔥頭先爆香炒透,這方式也不錯吃

  • 陳姿
    陳姿

    1、白飯+海鹽先燜1小時後, 開始煮~~不懂,既然是白飯為何還要先悶一小時?要怎麼悶?

    2、高麗菜與紅蘿蔔與菇先以海鹽拌煮 ~~不懂,都不用爆香嗎?

  • 陳姿
    陳姿

    1、白飯+海鹽先燜1小時後, 開始煮~~不懂,既然是白飯為何還要先悶一小時?要怎麼悶?

    2、高麗菜與紅蘿蔔與菇先以海鹽拌煮 ~~不懂,都不用爆香嗎?

  • 高梁梅
    高梁梅

    婆婆教的作法跟你的作法不同.先料炒一炒再加米炒一下.一起放入電鍋煮.有時會放芋頭.

  • 黃梅廷
    黃梅廷

    婆婆教的作法跟你的作法不同.先料炒一炒再加米炒一下.一起放入電鍋煮.有時會放芋頭.

  • 張立璁
    張立璁

    建議可以加醬油、胡椒、乾香菇、乾魷魚(要泡水)、(要泡水) 這樣做出來的會很好吃! 不過是重口味版

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