水媽咪料理 - 高麗菜飯

108 留言 9
一起跟著做! 鼓勵作者

吃過好多次高麗菜飯, 今天嚐試自己做.
看起來還好, 但吃起來有80分
剩下的20分是 - 飯再Q一點, 可加一點油蔥酥
就不錯了!

食材

高麗菜 1/5顆
白飯 2碗
紅蘿蔔小條 1條
鴻禧菇 半包
海鹽 適量
  • 1白飯+海鹽先燜1小時後, 開始煮
  • 2高麗菜與紅蘿蔔與菇先以海鹽拌煮
  • 3拌煮後, 瀝乾水靜置在旁, 待飯跳起後拌一拌
  • 4在飯鍋中再悶5分鐘即可上桌!
贊助

小撇步

1. 高麗菜會生水, 所以要瀝水
2. 加點油蔥酥會更香!下次來試試~

2012/02/26 發表 1.3 萬 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 9 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

泡乾魷魚的水 可以拿來煮飯~味道會更讚

6 年前
user_avatar

好想吃

6 年前
user_avatar

好想吃

6 年前
user_avatar

白米~配料~紅蔥頭先爆香炒透,這方式也不錯吃

6 年前
user_avatar

1、白飯+海鹽先燜1小時後, 開始煮~~不懂,既然是白飯為何還要先悶一小時?要怎麼悶?

2、高麗菜與紅蘿蔔與菇先以海鹽拌煮 ~~不懂,都不用爆香嗎?

6 年前
user_avatar

1、白飯+海鹽先燜1小時後, 開始煮~~不懂,既然是白飯為何還要先悶一小時?要怎麼悶?

2、高麗菜與紅蘿蔔與菇先以海鹽拌煮 ~~不懂,都不用爆香嗎?

6 年前
user_avatar

婆婆教的作法跟你的作法不同.先料炒一炒再加米炒一下.一起放入電鍋煮.有時會放芋頭.

6 年前
user_avatar

婆婆教的作法跟你的作法不同.先料炒一炒再加米炒一下.一起放入電鍋煮.有時會放芋頭.

6 年前
user_avatar

建議可以加醬油、胡椒、乾香菇、乾魷魚(要泡水)、(要泡水) 這樣做出來的會很好吃! 不過是重口味版

6 年前