白醬雞肉義大利筆管麵

Ann
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描述

濃情化不開的白醬與起司,加上雞肉沒有其他配料,就成了一道經典的義式料理。

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

1塊半
適量
適量
適量
適量
適量
白醬
50g
1匙
250ml
適量

步驟

  • 煮白醬:用中小火,奶油入鍋中加熱融化,加入麵粉攪拌(會結塊),再加入牛奶不停攪拌,加鹽調味。此時會逐漸變粘稠,約攪拌2分鐘即可。

    煮白醬:用中小火,奶油入鍋中加熱融化,加入麵粉攪拌(會結塊),再加入牛奶不停攪拌,加鹽調味。此時會逐漸變粘稠,約攪拌2分鐘即可。

  • 雞肉煎熟。

    雞肉煎熟。

  • 義大利麵煮熟,加入雞肉與白醬,此時可以看濃稠度適量加煮麵水。

    義大利麵煮熟,加入雞肉與白醬,此時可以看濃稠度適量加煮麵水。

  • 趁熱加入起司即可。

    趁熱加入起司即可。

小撇步

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